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Cuisiner, Recettes sucrées

Recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat

J’aime me retrouver en cuisine pour réaliser des gourmandises, d’autant plus en période hivernale. Après la pâte à crêpes, je vous retrouve aujourd’hui pour un autre incontournable de la cuisine française : le gâteau au yaourt. Je vous propose la recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat pour accentuer encore plus le côté gourmand de ce gâteau. 

Gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat

Le gâteau au yaourt rappelle l’enfance. Je me souviens de ces moments où j’étais enfant et que j’aidais ma maman à préparer ce gâteau. L’avantage du gâteau au yaourt est effectivement le fait de pouvoir être réalisé en famille, y compris avec de jeunes enfants. Ce temps en cuisine est riche. Les enfants pourront apprendre à faire avec vous et prendre plaisir à découvrir leur réalisation. De plus, la richesse de ces moments en cuisine se traduit bien sûr aussi dans les émotions puisque ces moments vous créent de jolis souvenirs à garder en mémoire.

Vous l’avez compris, la recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat est très simple. Elle nécessite des ingrédients de base, autrement dit des ingrédients courants que beaucoup de personnes ont d’ores-et-déjà dans leur cuisine. De plus, elle nécessite peu d’ustensiles. En effet, vous n’aurez pas besoin de balance de cuisine, ni de verre doseur. Le principe est tout simplement de réutiliser le pot de yaourt comme ustensile de mesure pour le reste des ingrédients donc il suffit de penser à ne pas le jeter. Enfin, non seulement, cette recette est simple mais elle est aussi rapide à réaliser. En bref, la recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat est accessible au plus grand nombre tant au niveau du budget que de la conception. Alors si la gourmandise vous rattrape, le gâteau au yaourt et pépites de chocolat sera idéal !

Beaucoup de recettes de gâteau au yaourt indique deux pots de sucre. Toutefois, le gâteau contient déjà du sucre vanillé ainsi que le sucre apporté par le chocolat donc pour ma part, j’ai préféré diminuer la quantité de sucre. Après test, un seul pot de sucre suffit et le gâteau est tout aussi bon au niveau du goût.


Recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre blanc en poudre
  • ½ pot d’huile (de tournesol pour ma part car c’était celle que j’avais à ce moment-là)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 tablette de chocolat noir (ou chocolat au lait si vous préférez)

Les ingrédients pour la recette du gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat

Préparation

  1. Casser la tablette de chocolat en petits morceaux.
  2. Dans un saladier, mettre le yaourt, la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l’huile.
  3. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
  4. Ajouter les morceaux de chocolat dans la préparation.
  5. Mélanger énergiquement pour que les morceaux de chocolat se dispersent dans l’intégralité de la pâte à gâteau.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Beurrer et fariner un moule.
  8. Verser la pâte dans le moule.
  9. Mettre au four durant 23 minutes environ. 

Manger une part du gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat.

Deux astuces

  • Pour casser la tablette de chocolat, je casse chaque morceau de manière grossière puis je les réduits en plus petits morceaux à l’aide d’un couteau. Avez-vous une autre technique ? Bien sûr, vous pouvez également acheter le chocolat directement vendu en pépites. Par contre, le prix est souvent plus élevé. C’est pour cette raison que je privilégie les tablettes malgré tout.

Casser la tablette de chocolat pour le gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat !

  • Pour vérifier la cuisson du gâteau, vous pouvez le piquer avec un couteau. Si la pointe du couteau est sèche, c’est que le gâteau au yaourt et pépites de chocolat est cuit !

Ci-dessous, retrouvez la recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat sous forme d’image que vous pouvez ainsi enregistrer !

Recette du gâteau au yaourt et pépites de chocolat.

Aimez-vous les gâteaux au yaourt ? Avez-vous déjà essayé avec des pépites de chocolat ?

Un souvenir à me partager lié au gâteau au yaourt ?

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26 Comments

  • Reply Olivia Ladybird

    Olala ton gâteau a l’air tellement moelleux !!! J’ai enregistrer ta recette dans mon pinterest, je n’avais jamais pensé à intégrer directement les pépites de chocolats, c’est une très bonne idée !

    30 décembre 2018 at 23 h 37 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Oui même avec le chocolat, le gâteau reste moelleux. L’ajout de morceaux de chocolat permet de changer un peu de la recette traditionnelle du gâteau au yaourt. Avoir une variante pour encore plus de gourmandise ! En tout cas, si tu testes cette recette, j’espère que tu aimeras autant que moi.

      1 janvier 2019 at 14 h 54 min
  • Reply Laurine

    Miam miam j’adore le gâteau au yaourt. Je l’aime plutôt des fruits frais du type pomme ou poire mais le chocolat c’est toujours une bonne idée
    Merci pour cette recette 🙂

    31 décembre 2018 at 9 h 04 min
    • Reply Emmanuelle CM

      J’aime beaucoup également avec des morceaux de pomme qui apportent encore plus de moelleux au gâteau mais je reconnais que le chocolat est mon point faible ahah !
      Avec plaisir Laurine ! A bientôt !

      1 janvier 2019 at 14 h 41 min
  • Reply La Minute d'Emy - Emilie

    Miam, il a l’air délicieux, merci pour le partage 🙂

    2 janvier 2019 at 15 h 33 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Je te remercie. Avec plaisir Emilie ! A bientôt !

      5 janvier 2019 at 11 h 42 min
  • Reply Anna Kordelia

    Mmm j’adore le chocolat noir et ce gâteau a l’air délicieux, merci pour la recette 🙂

    3 janvier 2019 at 15 h 11 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Nous avons un point commun alors… Le chocolat noir est mon préféré ! Merci d’avoir pris le temps de commenter mon article. C’est avec plaisir que je partage les recettes que j’apprécie. A bientôt !

      5 janvier 2019 at 11 h 45 min
  • Reply Le Mag de Justine

    Et voilà, j’ai faim! Je vais donc devoir tester cette recette très vite!
    Bises

    Justine
    http://lemagdejustine.com

    3 janvier 2019 at 16 h 10 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Ahah je plaide coupable ! J’espère que le résultat te plaira. N’hésite pas à me donner ton avis après avoir testé la recette. A bientôt Justine, bises !

      5 janvier 2019 at 11 h 47 min
  • Reply Le petit monde de NatieAK

    Coucou
    Le gâteau aux yaourts est un classique que j’aime beaucoup : c’est facile à faire et c’est bon ! Mais avec des petites de chocolat, c’est encore mieux ! C’est très gourmand tout ça. ^^
    Belle soirée

    4 janvier 2019 at 20 h 08 min
    • Reply Emmanuelle CM

      En effet, le gâteau au yaourt est une très bonne base. Après, libre à chacun de l’agrémenter comme il le souhaite pour apporter encore plus de gourmandise ! Je reconnais que je suis moi-même très gourmande, surtout quand il s’agit de chocolat ahah !
      Je te remercie d’avoir pris le temps de commenter mon article et te souhaite une agréable journée.

      5 janvier 2019 at 11 h 52 min
  • Reply Angie

    Humm il a l’air délicieux ce gâteau. Ce ne sera pas pour moi car il y a des oeufs et je suis allergique 🙁 Mais les gourmands qui peuvent en manger doivent être ravis. A bientôt !

    5 janvier 2019 at 21 h 31 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Merci ! Il existe peut-être une possibilité d’adapter la recette sans les oeufs. Mais je reconnais qu’à ce jour, je ne suis pas calée en ce qui concerne le remplacement de certains ingrédients en cas d’allergie. En tout cas, je te remercie d’avoir quand même commenté mon article. A bientôt !

      6 janvier 2019 at 11 h 57 min
  • Reply Nina

    Coucou ma belle, merci beaucoup pour tes gentils messages et ta fidélité ♥
    Ce gâteau est d’une simplicité à faire , que je le fais très souvent et en +, ça plait aux enfants … et au maman gourmande comme moi.
    Pour répondre à ta question, un souvenir avec ce gâteau au yaourt, ce serait celui que je dégustais de ma regrettée maman.
    Des bisous et très bon dimanche à toi ,

    6 janvier 2019 at 5 h 56 min
    • Reply Emmanuelle CM

      C’est avec plaisir Nina !
      Oui tout à fait : un gâteau simple, rapide et qui plaît aux petits comme aux grands !
      Je te remercie d’avoir partagé ce touchant souvenir avec moi.
      Je te souhaite une bonne journée également. A bientôt, bisous !

      6 janvier 2019 at 12 h 00 min
  • Reply Celia

    Ca a l’air super bon, à tester ! merci pour cette recette

    10 janvier 2019 at 11 h 53 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Avec plaisir ! Contente que mon article te donne envie de tester la recette ! N’hésite pas à revenir me donner ton avis après l’avoir réalisé. Je te remercie Célia, à bientôt.

      12 janvier 2019 at 10 h 39 min
  • Reply Vanityofourlives

    J’adore les gâteaux au yaourt !! Pépite de chocolat 😋

    12 janvier 2019 at 16 h 55 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Ahah, je vois que je ne suis pas la seule gourmande 😉

      12 janvier 2019 at 18 h 30 min
  • Reply Mindandbeauty

    Hello, merci ma belle pour ta recette ! Je cherchais il y a peu de temps une recette de gâteau au yaourt un peu moins sucrée. Et la tienne tombe à pic! Merci
    Tia

    12 janvier 2019 at 17 h 42 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Avec plaisir ! J’espère que ma recette te conviendra. N’hésite pas à revenir me donner ton avis après l’avoir testé. A bientôt Tia !

      12 janvier 2019 at 18 h 31 min
  • Reply September Lullaby

    Coucou Emmanuelle ! Merci d’être passée sur mon blog et une très bonne année à toi 🙂 J’adore les gâteaux au yaourt, j’en faisais plein avec ma Mamie quand j’étais petite et je crois que c’est le premier gâteau que j’ai réussi à maîtriser 🙂 Ça me donne vraiment envie d’en faire un, mais j’ai décidé de faire attention en janvier, donc ce sera pour une autre fois ^^ Bon dimanche !

    13 janvier 2019 at 16 h 55 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Ahah je comprends ! Je te remercie d’avoir quand même pris le temps de lire mon article et d’avoir partagé de jolis souvenirs de famille ici. Bonne fin de journée à toi aussi !

      13 janvier 2019 at 17 h 02 min
  • Reply MadameLifestyle

    ça à l’air trèèèès gourmand ! j’ai l’habitude de faire des gâteaux au yaourt mais sans les pépites, il faudrait que j’essaie 🙂 super recette en tout cas ! (désolée du retard, je devais passer ici il y a quelques jours ^^) !

    16 janvier 2019 at 15 h 24 min
    • Reply Emmanuelle CM

      Je ne peux que t’inviter à essayer avec des petits morceaux de chocolat, cela permet d’avoir une variante du gâteau au yaourt traditionnel. N’hésite pas à revenir me donner ton avis si tu testes la recette 😉
      Aucun soucis ne t’en fais pas, je comprends tout à fait, nous avons tous des occupations et des obligations en dehors des blogs !

      19 janvier 2019 at 14 h 00 min

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